蓮藕粉的10種吃法

一，藕粉圓子

準備材料：黑芝麻粉20克、核桃仁 10克、蔓越莓 10克、桃仁 10克、腰果 10克、椰子片 10克、芒果乾 10克、榛子仁 10克、綿白糖 5克、豬油 5克、蜂蜜 適量、藕粉 適量

做法：

1、將核桃仁，蔓越莓，扁桃仁，腰果，椰子片，芒果乾，榛子仁切碎，與綿白糖，豬油混合，倒入蜂蜜拌勻，團成圓球，裹藕粉，開水煮20秒，再裹藕粉，水煮，反覆三至五次。

2、把剩餘藕粉涼水拌勻，倒入鍋內，10秒出鍋，撒桂花。

二，桂花堅果藕粉粥

準備材料：大米100克、桂花堅果藕粉30克。這個是李子柒品牌的藕粉，裏面有藕粉、冰糖、葡萄乾、蔓越莓幹（蔓越莓、白砂糖、葵花籽油）、腰果仁、巴旦木、凍幹紫薯、枸杞、桂花。其中如果你用的是普通的藕粉、可以根據自己喜歡的口感加堅果或水果乾。

做法：

1、大米清洗乾淨之後，用水浸泡15分鐘左右，浸泡過的大米煮粥更容易軟綿，不僅可以省電，粥更好吃。

2、把大米撈出，放入電飯鍋裏，倒入適量的，大米與水比例為1:8，即100克大米需要800克水。合上電飯鍋、功能選擇煮粥。我的電飯鍋是臻米蒸汽電飯鍋，這個煮粥功能默認50分鐘，顯示板有時間顯示。每個電飯鍋不同，時間略有差異。

3、煮30分鐘左右，打開蓋子，這個時候的粥已經煮熟，達到沸騰。藕粉30克倒入碗裏，加入2大勺冷水，順時針攪拌均勻，這個時候的堅果和桂花就浮在碗上面。把攪拌的桂花堅果藕粉倒入電飯鍋，並且快速用勺子攪拌均勻，不能讓藕粉結塊，這個時候的粥非常濃稠，散發出桂花的香味，淡淡的甜味，不需要放糖也不需要放鹽，特別好吃。