雪碧泡豇豆怎麼做

食材準備：

主料：虹豆角（嫩一些較好），紅尖椒

滷水配方：12杯水 + 12大勺海鹽燒開晾涼（具體自己適量添加），加白酒、紅糖、花椒各一大勺、姜塊放入

1、先把豇豆洗乾淨，然後放進一個大點的盆子裏，撒上鹽，然後找個雪碧瓶子，把瓶子刷乾淨再曬乾。

2、把大蒜放裏面，盆口封上保鮮膜，放半天，同時放一碗開水冷掉。生薑兩三塊去皮洗淨晾乾。

3、將豇豆和辣椒盤着放入罈子，倒入調製好的滷水。千萬要蓋緊雪碧的蓋子，然後在壇沿上注入少許清水

4、最後把瓶子放在家裏陰涼避光的地方8-12 天，酸豇豆就已經泡好了。

4、等豇豆在瓶子裏面變黃，就可以撈出來吃了。這樣做出的泡豇豆比我們用罈子泡出來的要好吃很多，在配上稀飯那簡直堪稱完美！豆角含有豐富的優質蛋白質、碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。其中所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能