竹生菌怎樣泡發
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竹生菌即是竹蓀菌,泡發方法有兩個
1、鹽水泡發竹蓀:
幹竹蓀的泡發是關鍵,幹竹蓀可以用淡鹽水泡發20分鐘左右,中間換2至3遍水,竹蓀在泥土中生長,會沾染不少的塵埃泥土,所以你需要把竹蓀上的泥沙清洗乾淨,待竹蓀泡好後,放入清水中等待烹調。
2、淘米水泡發竹蓀:
竹蓀用淘米水泡發,會使泡出來的竹蓀白一些竹蓀在淘米水中浸泡兩至三個小時,發漲發開後,放入清水中漂洗,瀝乾水後放入清水中浸漂備用。
竹生菌即是竹蓀菌,泡發方法有兩個
1、鹽水泡發竹蓀:
幹竹蓀的泡發是關鍵,幹竹蓀可以用淡鹽水泡發20分鐘左右,中間換2至3遍水,竹蓀在泥土中生長,會沾染不少的塵埃泥土,所以你需要把竹蓀上的泥沙清洗乾淨,待竹蓀泡好後,放入清水中等待烹調。
2、淘米水泡發竹蓀:
竹蓀用淘米水泡發,會使泡出來的竹蓀白一些竹蓀在淘米水中浸泡兩至三個小時,發漲發開後,放入清水中漂洗,瀝乾水後放入清水中浸漂備用。