4寸慕斯蛋糕做法芋泥

步驟 1

香芋和紫薯分別切塊煮軟，切小塊就比較快煮軟，撈出放進容器壓爛

步驟 2

紫薯芋頭壓爛成泥，想要細膩一點的用果汁機打，這個狀態之後我還有用打蛋器打了一下，會更均勻一點

步驟 3

芋泥加酸奶，加熱水化開的吉利丁片，攪拌均勻

步驟 4

淡奶油加入白砂糖打發

步驟 5

奧利奧餅乾打碎，加入化開的黃油，拌勻，放入容器壓實，做蛋糕底

步驟 6

芋泥，酸奶，2片熱水化開的吉利丁片，打發的奶油，依次放入攪拌均勻後，倒入步驟5的蛋糕容器中

步驟 7

冰箱冷藏一晚上之後，脱模，芋泥慕斯蛋糕完成