排骨蓮藕湯升糖指數

升糖指數為78

做法

1· 準備食材

2· 排骨用水泡3-5小時，期間多次換水，之後，放入花雕酒5湯匙【食材以外調料】，以便更好地去腥，再泡1小時

3· 這時準備蓮藕，蓮藕洗淨，去皮，切成滾刀塊，大葱切段，薑切片，香葱切末

4· 泡好的排骨，用開水焯一下，撈出，待用

5· 這時換入砂鍋，鍋內放入2/3的水，待水燒開後放入已經焯好的排骨【這步可以放入幾個鮮山楂或山楂片，這樣，排骨很快就燉爛了】

6· 倒入花雕酒

7· 放入葱段及薑片

8· 蓋上鍋蓋，1600W，40分鐘

9· 40分鐘後，放入蓮藕，蓋上鍋蓋，1600W，30-40分鐘就燉好了

10· 關火後放入適量的鹽，用坤博砂鍋煲的湯，好吃到不行不行的哦。