天津鐵鍋燉小魚的做法
來源:魅力女性吧 1.7W
1新鮮小魚沖洗乾淨。小魚擠出內臟。颳去魚鱗。
2、鹹菜切成細絲用清水洗淨待用。
3、將鍋裏的色拉油燒至七成熱時放葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸出香味後放鹹菜墊底加入小魚,黃醬、老陳醋、醬油將小魚放入鍋內加入清水,料酒,糖、鹽,蓋上鍋蓋等小火慢燉。
1新鮮小魚沖洗乾淨。小魚擠出內臟。颳去魚鱗。
2、鹹菜切成細絲用清水洗淨待用。
3、將鍋裏的色拉油燒至七成熱時放葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸出香味後放鹹菜墊底加入小魚,黃醬、老陳醋、醬油將小魚放入鍋內加入清水,料酒,糖、鹽,蓋上鍋蓋等小火慢燉。