為啥叫雪裏蕻

雪裏蕻，也稱雪裏紅，屬於十字花科，我國南北各地都可種植。成熟後的雪裏蕻用鹽醃製，是北方常見的冬菜。在北方的秋冬季節，雪裏蕻葉子會變為紫紅色，所以被稱為“雪裏紅”。