牛肉火鍋髒水怎麼做

用料：瘦牛肉2斤，洋葱2個，啤酒1罐，醬油適量，十三香適量，姜適量，金針菇適量，香菜適量，娃娃菜一顆，海底撈香辣蘸料1袋。

做法：

1、牛肉切薄片，洋葱切段，姜切絲，放進盆裏加啤酒，十三香，鹽和醬油攪拌醃三小時，多功能炒燉鍋加油熱好。

2、放入醃好的牛肉，不要湯加姜翻炒，翻炒一會加入洋葱段，繼續翻炒，炒熟之後放蘸料，加香菜，不喜歡就不加。

3、加金針菇，加白菜，燉一下，就可以吃了。