蒜薹蒸五花肉的做法

主料：

五花肉適量

輔料：

蒜薹適量

調料：

郫縣豆瓣醬適量

海天黃豆醬適量

白糖適量

料酒適量

葱薑蒜適量

花椒適量

做法：

1、 五花肉切塊洗乾淨。

2、 把五花肉冷水下鍋，加入大葱姜花椒料酒，焯水，中火煮20分鐘。

3、 五花肉撈出洗淨，蒜薹切小條。

4、 加油五花肉入鍋翻炒變色。

5、 加入郫縣豆瓣醬、黃豆醬和大蒜，翻炒入味。

6、 加入蒜薹一起翻炒。

7、 加入白糖提鮮，再次均勻翻炒，出鍋前加點辣椒