肺尖做法

原料：豬肺200克、洋葱半個、紅椒2個、葱段半棵、蒜瓣適量、幹辣椒適量、醬油一勺、蠔油一勺、雞汁少許、花椒適量。

做法步驟：

第1步、炒鍋放油燒熱，放花椒、蒜蓉、幹辣椒段炒香。

第2步、放入煮熟切片的豬肺。

第3步、放入醬油、蠔油，翻炒片刻。

第4步、放適量鹽，加少許開水。

第5步、放少許雞汁。

第6步、待燉至入味，放入洋葱、紅椒。

第7步、炒至斷生，放入葱花，翻炒均勻即可。