怎樣煲茶樹菇湯

1、準備香菇60克，茶樹菇50克，金針菇50克，海鮮菇50克，姜10克，枸杞10克，鹽3克，温水1000克。

2、然後把菌菇們切成片或用手撕開，準備好。薑切片。

3、在鍋中倒入1湯匙茶籽油，放入薑片翻炒兩下。依次放入菌菇，每放一種，都翻炒一下，直到變軟後再放下一種。把菌菇都翻炒在一起，期間放入一點點鹽，促使菌菇出湯，讓味道更加鮮美濃郁。

4、在鍋中加入1600毫升温水，加入適量的鹽，嘗一下，如果直接喝不要太鹹，如果做鍋底，可以稍微鹹一點。

5、蓋上蓋子，小火慢慢煮，煮40-60分鐘。煮好後，撒入適量枸杞，蓋上蓋子燜一會兒就可以

主料：雞肉1只

輔料：茶樹菇1小把 ，胡蘿蔔2根， 山藥半條， 食鹽適量

步驟1

雞剝皮去肥油切塊（雞胸肉我切下來炒菜用了）

步驟2

先把雞塊放入湯鍋，註上水煮30分鐘

步驟3

胡蘿蔔去皮切塊

步驟4

茶樹菇用水泡發，洗乾淨，切小段

步驟5

把胡蘿蔔和茶樹菇放入湯鍋繼續煲2個小時

步驟6

鮮淮山去皮切小塊

步驟7

放入湯裏再煲半個小時

步驟8

煲好後，用隔油勺把肥油撇去，加入適量的鹽高即可

水燒開後，放入洗淨的茶樹菇和奶豆腐，大火燒三分鐘然後轉小火熬半個小時，在出鍋前十分鐘加入雞粉、生抽、五香粉，出鍋時放入香油和芫荽蒜苗。