長腿菇煲湯做法

材料：雞腿菇適量、老母雞半隻、香菇3-5朵、薑片、白胡椒粉、鹽、味精

做法：

1、雞腿菇、香菇放入温水中浸泡片刻，清洗乾淨瀝乾備用

2、湯鍋中注入適量的清水，燒開之後把洗好的雞肉放入鍋中煮開

3、把雞腿菇、香菇、薑片、胡椒粉一起放入鍋中與雞肉同煮

4、用武火小煮幾分鐘之後，改為文火慢燉大約1小時即可，出鍋之前加入適量的鹽調味。

菜心雞腿菇湯

材料：

雞腿菇、菜心、聖女果、火腿各適量，生薑、黃酒、食鹽、香油、葱花各適量

做法：

1、鍋內放入清水、薑片大火煮開

2、將雞腿菇清洗乾淨，放入鍋中，倒入黃酒

3、待有香味飄出的時候，放入切好的聖女果、火腿

4、出鍋前放入菜心、食鹽，淋上香油、撒上葱花即可。

兩根肋排，剁成小段，洗乾淨。

2、排骨飛水，或是將排骨煮開後，温水再洗一遍。這樣的湯會沒有血沫。

3、砂鍋加適量水，放入排骨，加幾片姜，一些花椒，和一個八角，還有五六個紅棗。

4、煮開後，小火，一直到排骨熟爛。加入雞腿菇，調入適量鹽，接着燉，至菇煮爛，一鍋香香的排骨湯就做好了。湯裏面的菇入了肉味，排骨肉入了鮮味，一道美味啊