最簡單的爆炒魚片

用料

生抽 1勺

葱 5根

姜 4片

蒜 1瓣

鮮魚片 150克

剁椒 1勺

做法步驟

步驟 1

把魚片放1勺生抽加適量鹽拌均，放置10至15分鐘。

步驟 2

油鍋燒熱，放片生薑擦遍鍋底。把蒜剁碎，姜切成絲倒入油鍋炒香，再把備好的鮮魚片放入鍋中加一小勺剁椒爆炒一分鐘，香嫩的爆炒鮮魚片就完成了。