絲光湯家常做法

1、準備食材：絲瓜300克，豬肉150克，姜3片，鹽少許，生粉適量

2、詳細做法如下：

①絲瓜去皮、去囊、滾刀切成小塊

②豬肉切成片，加入薑片、生粉、鹽、少量油醃製十分鐘備用

③鍋內放油，再放入醃製好的肉片，翻炒，八分熟

④再放入絲瓜翻炒，絲瓜變色後，加入清水，煮沸即可出鍋

絲光湯家常做法

用料：

絲瓜1根

花甲半斤

鹽適量

胡椒粉少許

蒜茸一小顆

做法與步驟

1、花甲清洗乾淨後放入鍋里加水煮開，將開口的花甲一個個撈出清洗備用，湯放置一段時間後倒出上層湯水，鍋底的沉渣棄掉。

2、絲瓜去皮洗淨切滾刀塊，鍋裏熱油下蒜蓉爆香，下絲瓜翻炒出水後加入花甲的湯水繼續煮開。

3、絲瓜湯煮10分鐘至絲瓜變軟後加入洗淨的花甲繼續翻滾2分鐘。最後，加入少量的鹽和胡椒粉，完成！