沙板魚做法大全

材料：巴沙魚 一塊、葱 一段兒、姜 2片、鹽 適量、胡椒適量、花生油 兩勺、料酒 一勺、蠔油 一勺、青紅辣椒 適量

做法

3個步驟

步驟1.

巴沙魚片常温化凍。葱薑辣椒切好。

步驟2.

撒上鹽化得更快，撒上花椒粉和薑片。可以加一點點料酒，個人覺得巴沙魚腥氣不重。

步驟3.

上冷水蒸屜蒸十二分鐘左右。端出蒸好的魚，撒上葱絲辣椒絲和蠔油。另起幹鍋，加兩勺花生油，兩分鐘燒燙，趁熱澆在魚上。