黃魚膠做法大全

一、黃花魚膠的兩種做法

1、魚膠紅棗粥

（1）魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖(看個人喜歡定量)。

（2）燉法：將所有用料用温開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

（3）功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。若堅持服用，營養均衡。

2、魚膠杞子燉田雞

（1）材料：田雞500克，魚膠40克，豬腰2個，杞子30克。

（2）做法：田雞洗淨，取田雞腿，起肉去骨魚膠用開水浸軟，剪絲豬腰洗淨，切開，去脂膜，切片杞子洗淨。把所有用料放入燉盅內，加適量滾水，加蓋，小火隔開水燉2小時，下鹽調味即可。

（3）功效：補氣血、養容顏。但感冒未愈、脾虛濕盛者不宜。