蛇魚的做法大全

主料:

蛇魚:一條，紅菇:幾朵

輔料:鹽適量，茶油:適量

步驟

1、野生紅菇幾朵洗淨備用

2、蛇魚洗淨

3、切塊備用

4、熱鍋下茶油

5、下魚肉煎至微黃

6、倒入開水，大火煮開後轉中火煮至魚湯乳白。

7、下紅菇滾上一滾，下鹽調好味即關火