鹹海魚的做法大全

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鹹海魚的做法大全

主料:鹹海魚,澱粉,植物油,蘋果醋,姜蒜末,葱花或葱絲

醬汁:海鮮醬油,白糖,水少許,鹽少許,料酒,老醋。

做法步驟:

1、鹹海魚洗淨切塊,魚鱗不去掉。

2、魚塊放澱粉中滾一下。

3、開鍋,先把魚塊煎成兩面金黃色起鍋裝盤備用。

4、平底鍋開鍋,姜蒜末煸炒,魚塊平放煎一下。

5、加醬汁,大火輪翻着煎3-5分鐘後,加少許蘋果醋、少許水澱粉,収汁兒撈起裝盤。

6、石板或鐵板加熱,將魚擺上去,上面撒上葱花或葱絲即可。

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