豬筒骨煲湯需要出水嗎

豬筒骨用來煲湯是需要出水的。出水已經把豬筒骨表面的髒東西去掉，也可以把豬筒骨表面的血跡清理掉。這樣豬筒骨湯出來的湯才沒有異味。一般出水時間是五分鐘到十分鐘左右。不易出水時間過長，時間過長會把豬筒骨裏面的骨髓的味道都弄沒。