鹹蛋黃炒娃娃菜怎麼做

用料

娃娃菜 1顆

鹹鴨蛋 2個

生抽 一點點

鹽 適量

葱花 適量

鹹鴨蛋炒娃娃菜的做法步驟

步驟 1

娃娃菜洗淨，一片葉子一切兩半。（我是豎着切的）鹹鴨蛋黃切碎，大小隨意。

步驟 2

鍋熱油，葱花爆香，加入一點點鹽和少許水，蓋鍋蓋悶兩三分鐘後盛出。

步驟 3

另起鍋，鍋熱油，葱花爆香，加入鹹鴨蛋碎炒出香。

步驟 4

將炒好的娃娃菜倒入鍋中，均勻翻炒。

步驟 5

加入一點點生抽上色。

步驟 6

出鍋。

用料 娃娃菜三棵鹹鴨蛋兩個鹽少許雞精少許（雞精蔬菜精蘑菇精，成精的均可）料酒可選鹹蛋黃炒娃娃菜的做法 娃娃菜豎劈4-8瓣，去根，清水浸泡。鹹鴨蛋碾碎（有錢任性可扔掉蛋青）。熱油炒鹹鴨蛋成碎沫，加娃娃菜，加一點點鹽、雞精，翻炒至軟即可。