剩白餅子怎麼做好吃

【食材】：烙餅兩角、洋白菜3葉、尖椒半個、洋葱半個、蒜片5克、醬油1湯匙、油鹽適量。

【具體做法】：

1、包菜剝開，用淡鹽水浸泡一會兒。

2、把洋白菜切成細絲、尖椒或青椒洗淨去籽，也切成絲。

3、洋葱切絲，蒜切片待用。蔬菜放的比較多，這樣吃着營養比較全面。

4、把烙餅切成細餅絲。外面也有現成的餅絲賣，比烙餅便宜一些。如果想吃炒餅又不想自己烙，可以買餅絲。

5、熱鍋熱油，先下蒜片和洋葱絲，小火煸炒出香。

6、待洋葱絲變得半透明，加入尖椒絲繼續翻炒。

7、尖椒絲變色後，加入洋白菜絲，改大火翻炒，防止洋白菜出湯。

8、洋白菜很好熟，待其變色，加入醬油翻炒均勻。

9、接着倒入餅絲，調入適量鹽，快速翻炒十幾秒鐘即可

原料主料：鹹魚200克，玉米麪 200克輔料：花生仁（炸）72克，辣椒(紅、尖)25克，辣椒(青、尖)25克調料：大葱20克，姜5克，植物油60克，料酒5克，白砂糖5克，味精2克，香油5克，鹽3克，花椒粉2克詳細步聚

1、將大葱洗淨，切成葱末備用在盆內加入玉米麪粉、葱末、精鹽、花椒粉揉勻揉透，然後搓成長條，分成大小均勻的面劑，擀成直徑約25釐米的大圓餅，即為玉米餅生坯。

2、平鍋內倒入植物油，燒熱後放入圓餅，待餅底部烙黃時，餅面刷上一層植物油，翻身烙黃烙熟，即可。

3、鹹魚（鹹鮁魚）洗淨晾乾，切成1釐米的塊，先放油中炸透。

剩的白餅子可以做家常炒餅，具體材料、做法如下材料：雞蛋1只，葱末適量，白菜絲適量，餅0.5-1個，醬油0.25小匙，鹽0.5小匙做法1.炒一個雞蛋碎2.鍋入少量油，下多一些葱碎煸香3.下洋白菜絲，炒到變軟4.下餅絲5.加醬油6.加鹽7.喜歡乾的，可以多煸一會