火鍋清湯怎麼做

火鍋清湯比較清淡，你可以放入幾片姜，切入些肥豬肉片，放入裏面熬製，裏面加鹽，加入白蘿蔔，這個湯底熬製出來是非常清甜的，最後可以燙入肉片。

製作食材：鍋底：排骨、香菇、薑片、西紅柿、火腿腸、青蒜苗

涮菜：菜市場中，各色蔬菜一樣買一點點，白菜，生菜，牛肉，藕片，金針菇，土豆片

蘸料：小葱花、鹽、生抽、辣椒粉、剁辣椒、胡椒粉、花椒油、芝麻油、小米椒、姜蒜末

製作步驟：

把排骨放入沸水鍋中焯水，去除血腥味，撈出，濾幹水。香菇切片，薑切片。把它們放入高壓鍋中壓30分鐘。