檸檬海鮮汁怎麼調

配方：青蝦十多隻、花蛤適量、蟶子適量、鮑魚適量、八爪魚十幾只、薑片4片、小葱段適量、料酒適量、冰塊適量、蒜末、辣椒麪、白芝麻、熱油、生抽、老抽、耗油、醋、鹽、糖、青紅椒適量、青檸檬1個

做法：

① 把各種小海鮮用長型燒烤盤裝好，把各種小海鮮兩個手一起倒，嘩啦一聲乾脆大連的倒進加了水的透明鍋中，鍋中加入薑片、葱段、適量料酒，大火煮沸後再煮2分鐘

② 將煮好的海鮮撈出放到盛滿冰塊的冰水碗中過冰水撈出備用

③ 調辣椒油：乾淨的碗中加入適量蒜末、辣椒麪、白芝麻，澆上一勺熱油攪拌均勻

④ 調撈汁：乾淨的小盆中加入生抽6勺、老抽3勺、耗油3勺、醋5勺、鹽2勺、糖1大勺，青紅椒適量，青檸檬7片，倒入礦泉水2瓶攪拌均勻

⑤ 把調好的撈汁均勻的倒在煮好擺好盤的什錦海鮮上，再在表面倒上調好的辣椒油，冷藏1個小時即可