大閘蟹蒸完肉是透明的

是沒熟，螃蟹被蒸熟了

它的肉都是屬於白色的，只有是沒有蒸熟的時候，它的肉才是透明顏色的，這很有可能是我們蒸的時間還不夠，大概需要20分鐘左右，我們也可以觀察它外殼的顏色，如果它青色的外殼慢慢的變成紅色，就代表它已經快被煮熟了。

螃蟹裏面透明是蟹膏是能吃的。

蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強壯與成熟的標緻。蟹膏自然狀態為青白色半透明果凍狀蒸熟後，為半透明、粘粘的、還會有點膩。河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質、脂肪酸、維生素等成分。