怎麼做砂鍋羊肉煲

步驟/方式1

羊肉切塊泡水2小時

步驟/方式2

涼水下鍋，加姜片料酒焯一下水

步驟/方式3

投涼瀝乾水分

步驟/方式4

蘿蔔切塊

步驟/方式5

起鍋燒油，放羊肉翻炒至微黃

步驟/方式6

加入豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油，白糖翻炒

步驟/方式7

加開水，花椒小火燜煮20分鐘

步驟/方式8

下入蘿蔔

步驟/方式9

加鹽，生抽攪拌均勻

步驟/方式10

小火煮30分鐘即可