肉末青豆渣最簡單的做法

主料：青豆250克，豬肉300克

輔料：鹽1小勺，味精1小勺，豆瓣醬1勺，菜籽油少許，姜5片，蒜1個，葱1根

步驟1

肉洗乾淨，青豆也洗淨備用

步驟2

把肉切小塊方便剁碎，姜，蒜，葱和肉一起剁，肉剁5分鐘左右就可以了

步驟3

鍋熱倒油，油熱加肉炒，加點花椒，在加豆瓣醬，豆瓣醬翻炒出香味後加入青豆，在翻炒幾下，就加入水，加蓋，燒至青豆軟爛，最後加點鹽，味精就可以了