正宗牡蠣粉配方

準備材料：牡蠣適量、料酒適量、薑片適量。

1、把牡蠣放到容器裏，然後倒入適量的清水。

2、加薑片、料酒去腥，浸泡一個晚上。

3、把浸泡好的牡蠣撈出清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。

4、把清洗好的牡蠣放到切菜器裏，切碎。

5、把鍋置於火上燒熱，然後放入切好的牡蠣。

6、牡蠣放入鍋中後不斷翻炒，以免糊鍋，將水分完全炒幹。

7、把炒好的牡蠣放到料理機中攪打成粉末狀。

8、打成粉末後用網篩過篩，過篩出來的顆粒還可以再放入料理機中打一次。

9、過篩好的牡蠣粉等涼透了以後裝罐密封即可。