香蕉雞蛋蒸糕教程

步驟/方式1

用料

步驟/方式2

把香蕉放牛奶裏，用攪拌機打成奶昔

步驟/方式3

放入雞蛋，白糖，酵母粉，面，一起攪拌均勻，蓋上保鮮袋發酵

步驟/方式4

2個小時後看到面的表面有氣泡就發好了，用筷子再攪拌一下，釋放氣泡

步驟/方式5

倒入模具上下振動一下開始二次發酵半小時左右

步驟/方式6

冷水上鍋蒸20分鐘，時間到再悶3分鐘，放涼就可以脱模了

步驟/方式1

雞蛋半根，蛋黃，麪粉混合在一起

步驟/方式2

再適量加入一些水

步驟/方式3

攪拌成糊狀

步驟/方式4

模具裏滴入兩滴核桃油

步驟/方式5

麪糊倒入蒸鍋開蒸十分鐘

步驟/方式6

香蕉雞蛋蒸糕就完成啦

步驟/方式1

1根香蕉去皮，搗成香蕉泥。

步驟/方式2

盆中打入兩個雞蛋，滴入兩滴白醋，用打蛋器打發至紋路不容易消失就可以了。

步驟/方式3

將50克麪粉到盆中拌勻，倒入香蕉泥，上下翻拌均勻。

步驟/方式4

電飯鍋內膽刷上一層油，把香蕉雞蛋糊倒入鍋裏，振出氣泡，蓋上蓋子，按煮飯鍵，煮好跳到保温後，關掉保温，燜5分鐘再打開鍋蓋。

步驟/方式5

放涼切塊即可