立式電炸爐怎麼化起酥油

有兩種方法第一種方法：先用鍋具將起酥油融化成液體，再倒入炸爐內使用。

第二種方法：將起酥油密密實實的壓入炸爐內，嚴密的包裹住炸爐的發熱管，然後低温開爐加熱，然後慢慢升温，但是不超過100度哦！

這是為了防止炸爐乾燒。如果我們隨意的將起酥油放入炸爐中加熱，那麼在起酥油沒有完全融化的時候，就會造成炸爐加熱管的乾燒。