小白菜蒸苦累家常做法

食材

小白菜適量，麪粉適量，鹽適量

步驟

1、小白菜摘取新鮮菜葉適量，淘洗乾淨

2、涼半乾後，一邊撒麪粉一邊攉均勻，菜葉都裹上面粉即可，太多太少都不好吃

3、上鍋蒸，鍋底可以煮點綠豆大米，鍋上鋪一層沾布（蒸饅頭用的，防沾）撒上菜十分鐘翻一下

4、蒸苦累期間，在菜鍋裏燒適量油

5、先放鹽再搗3，4瓣蒜成蒜泥

6、菜蒸好後涼涼，倒入菜鍋內和熟油，蒜泥拌均勻就可以了