鯽魚豬蹄下奶湯做法

主料： 豬蹄400克，鯽魚2條

輔料： 枸杞，花生，蓮子，鹽，雞精

製作方法：

1、鍋中加油，將豬蹄下鍋煸炒。

2、豬蹄變色後加入涼水繼續燉。

3、將鯽魚打花刀。

4、另起鍋，將魚煎兩面金黃。

5然後用紗布把煎好的魚包起。

6、把豬蹄湯和包好的鯽魚，一同放入煮鍋，加入蓮子，枸杞，花生，小火燉2個小時。

7、出鍋前加少量鹽和雞精調味即可。

主料：鯽魚300克，豬蹄300克，薑片，料酒，葱，蒜，醬油，鹽。

1，先將活鯽魚去鱗及內臟，洗淨待用

2，將豬蹄洗乾淨，切開備用

3，加水750毫升，同時放入鯽魚、豬爪，用旺火燉至豬蹄熟透

4，將調料葱姜蒜放入鍋中一起燉50分鐘

5，最後出鍋裝盤