麻辣香鍋茄子正宗做法

食材明細

茄子、紅辣椒、花椒、油鹽、雞精各適量。

1、茄子洗淨切小塊。

2、辣椒切一下。

3、鍋內加油適量，燒熱放辣椒，花椒爆香。

4、倒入切好的茄子炒至變色加老抽醬油少許，加鹽適量，炒軟放雞精繼續翻炒幾下，出鍋裝盤。