麻辣魚香肉片正宗做法

用料

豬肉片 300克

黑木耳 幾朵

胡蘿蔔 1小段

青椒 半個

萵筍 半根

葱薑蒜 適量

雞蛋清 2個（這個食材可以沒有）

太太樂魚香肉絲調味料 一袋

料酒 1勺

生抽 1勺

鹽 適量

胡椒粉 半勺

做法步驟

1、半根萵筍去皮，切菱形片。

2、1小節胡蘿蔔切菱形片。

3、提前泡發好的黑木耳撕小朵備用。

4、半根青椒切片。

5、準備少許的葱薑蒜。（生薑漏拍啦）

6、1小塊豬肉用料酒，胡椒粉，生抽，鹽醃製10分鐘，下鍋炒至變色，盛出備用。

7、上頓做菜剩2個雞蛋清，下鍋炒至凝固，盛出備用。

8、做這道菜所需的食材已全部備齊。

9、起鍋燒油，下入葱薑蒜熗鍋。

10、先下入難熟的胡蘿蔔翻炒幾下。

11、然後把其它的食材全部下入鍋裏。

12、一起翻炒一分鐘。

13、倒入一袋太太樂魚香肉絲醬料。

14、燒至食材被醬汁包裹，入味。

15、最後下入炒雞蛋清。

16、燒至食材入味，湯汁見少即可。