清水烀肘子的家常做法竅門

備料

步驟2

豬肘子洗乾淨切兩刀

步驟3

鍋放適量清水，涼水下鍋

步驟4

大火燒開煮2分鐘左右

步驟5

撈出洗乾淨備用

步驟6

鍋放入漫過肘子的水，放入豬肘子，姜，葱，蒜，大料，桂皮，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火煮至1個半小時左右，用筷子扎透，沒有血水，即可

步驟7

撈出即可食用

步驟8

用蒜末，生抽，辣椒油，香油對個料汁備用

步驟9

切片裝盤即可食用