涼拌槽衝是啥

是一種蟲類。

“曹衝”是雲南話，是一種蟲類，富含高蛋白質，可以進行油炸，涼拌進行食用，營養豐富。

雲南的美食，可算是數不勝數，多類極多，又極具特色，可是有一樣東西不是我們有你就敢吃的，就是吃蟲，雲南人愛吃蟲子，有的地方還吃的各種各樣的蟲子，而且吃蟲的花招還很多！

雲南各族人民吃蟲子的習慣，一直延續至今，而且有些蟲子款待貴賓才能吃到，如花蜘蛛、水蜈蚣。“曹衝”是雲南蟲類的一種。