螃蟹母的黃多還是公的黃多

母螃蟹黃多。

蟹黃是螃蟹未排出體外的卵細胞，所以只有母蟹才有蟹黃，螃蟹體內的卵巢和消化腺，橘黃色、味鮮美。蟹黃不是螃蟹的卵，雖然成份和蟹卵基本一致，但是兩者有本質區別。蟹黃中確實含有未排出體外的卵細胞，但還有其他的螃蟹的器官、腺體、組織液等物質，並非單純的蟹卵。

螃蟹公母的辨別：

看起來大閘蟹的長相基本都是一樣的，從外殼看是一點也看不出來的，一種簡單的方法就可以分辨出來，看大閘蟹的腹部可以區分，而且打了個很形象的比喻，公蟹穿丁字褲，母蟹則包尿布。也就是説公蟹腹部有一塊貼肉長的殼甲是尖形的，母蟹則是圓型的，還有種方法就是將殼打開，如果有黃的那是蟹黃，肯定是母的，如果是白的，那是蟹膏，肯定是公的，公蟹比母蟹肉多。

螃蟹母的裏面有黃色螃蟹籽我們一般叫黃，公螃蟹是沒有黃的，有白色的我們一般叫膏，所以想吃黃買母螃蟹，想吃膏買公螃蟹