煮梨湯的做法

需要食材

主料：豐水梨2個

配料：銀耳1朵、枸杞數顆、冰糖30克。

步驟1、將銀耳放入盆中，倒入適量温水泡發開，然後去除根部，用手撕成小塊備用。

步驟2、將枸杞放入碗中，倒入温水讓它泡發。梨去皮去核切成小塊狀備用。

步驟3、鍋中倒入適量清水，大火燒開，將銀耳放入鍋中煮至1小時，讓它營養成分和膠質物充分釋出。

步驟4、然後放入梨塊，蓋蓋燜煮30分鐘。最後放入冰糖和枸杞再繼續煮至20分鐘即可。

“熬梨湯”製作技巧

1、熬梨湯應選用成熟汁水多的梨，這樣製作出來的口感才佳。

2、放入銀耳的作用是讓湯汁變得更濃稠。增加潤滑度。因為銀耳中有豐富的膠質成分。

3、銀耳耐煮並且不易煮熟，所以要提前煮制。

4、如想讓梨入口即化，可延長煮制時間。

結語

熬梨湯的配料沒有固定的食材，可根據自己的口味來搭配。

梨通過長時間煮制並加入了多種食材，讓它具有了清熱潤肺、止咳化痰和健脾開胃以及滋養等保健功效，所以食梨防燥最合適。

1、將梨子和冰糖準備好，然後梨子慢慢削皮。

2、梨子切成大小不一的小塊，煮的時候易軟，可以邊喝湯邊吃梨粒。

3、小鍋中加入清水，中火使水快速煮熱，將小梨塊放入鍋中，攪拌一下梨粒。

4、這步延伸到蘋果，其實蘋果也可以這般煮，還能將兩者混合在一起煮，加入幾顆冰糖，使其融入湯水中。

5、大約煮三到五分鐘，待冰糖完全溶解，可以關火準備舀出來喝了。

6、簡單的冰糖梨湯就做好了。

原料∶鴨梨兩個 調料∶花椒粒一茶匙，生薑10克，白糖一茶匙，蜂蜜一茶匙

做法∶1鴨梨去皮，切瓣狀，要均勻2生薑去皮，切薄片，下鍋入水，煮成生薑水

3將切好的鴨梨，嵌上花椒粒，然後放入生薑水裏，加入白糖和蜂蜜，煮至鴨梨看上去透明就完成了。