魷魚炒山藥的做法
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山藥半根， 紅蘿蔔 半條， 山藥 一截， 新鮮魷魚 1支， 蒜頭 3小瓣， 辣椒1根， 香菜 2支， 鹽 1/4小匙， 糖 1/4小匙， 魚露 1/4小匙， 米酒 1大匙， 胡椒粉 1/4小匙， 香油 1/2大匙， 鹽 1大匙， 油葱酥 1大匙， 油 1大匙
做法:山藥切段備用。2.紅蘿蔔去皮，也切成條狀5.新鮮魷魚切片
山藥放入鍋中燙1分鐘撈起瀝乾水分，再把新鮮魷魚放入滾水中，燙1分鐘就可以取出瀝乾水分，切魷魚花紋。
準備一個平底鍋，鍋裏放1大匙油，把蒜片，辣椒片放入炒出香氣，再放入紅蘿蔔拌炒，加入山藥，魷魚，並下調味料，炒到鍋裏呈現乾爽狀態，起鍋前淋上香油就完成。
魷魚炒山藥的做法
用料:山藥250克，絲瓜250克，R|CHO香辣魷50克，生抽15亳升，料酒15亳升，食鹽10克，醋15毫升，調和油適量。
1、山藥去皮切成2釐米左右的條狀，用清水浸泡一會待用。
2、魷魚乾用清水浸泡至發軟，大約3小時左右，去眼睛和魚骨。絲瓜間隔去皮。
3、絲瓜洗淨切成2釐米，魷魚洗淨切成1釐米的小塊。
4、鍋燒熱放入油，加入薑絲煸出香味。
5、放入魷魚塊，加入一點鹽，生抽，料酒，醋，翻炒均勻。
6、把浸泡山藥的水倒掉，再放入鍋中加點鹽炒均勻加入清水燜煮3分鐘。
7、再放入絲瓜一起翻炒均勻，再中火燜煮3分鐘即可。
魷魚炒山藥的做法
方法/步驟分步閲讀
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把山藥切塊備用。
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再燒適量開水把山藥放下去焯下水備用。
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把配料切好放在一起備用。
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把魷魚處理好，打花備用。
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鍋燒七成熱放適量花生油，先下姜蒜小火煸出香味。
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再把魷魚放下去爆火翻炒半分鐘後鏟在盤子裏備用。
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用餘油把山藥放入鍋翻炒十下左右。
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最後把炒好的魷魚回鍋，放少量醬油，雞粉，鹽，翻炒均勻就可以出鍋啦。
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成品。味道鮮美 ，做法簡單。
