熗角瓜的做法

主料：

角瓜絲300克

小米椒1根

輔料：

蒜3瓣

涼拌醋3匙

糖2匙

鹽半匙

香油半匙

辣椒油1匙

做法：

1、 角瓜洗淨擦成絲。擦到中間瓤的地方就不要了。

2、 加少許鹽攪拌醃一下，脱除角瓜的水分。

3、 攥幹水分。

4、 蒜切末，小米椒切小圈。

5、 角瓜和蒜末放入盆中。

6、 加入糖、醋、鹽、香油、辣椒油攪拌均勻。

7、 裝盤