西紅柿為什麼不能放真空袋保存

冰箱冷藏保鮮，有的可以真空包裝，有的就不能。

具體的説：玉米、南瓜、土豆、紫薯等可通過真空包裝保鮮。但番茄、花菜、青椒、茄子等則不可採取真空保鮮。因真空包裝過程中會把包裝袋內的空氣抽出來，會產生較大的壓力，如果是比較鮮嫩的蔬菜，將會把蔬菜壓壞。稍硬一些的蔬菜比較適合用真空包裝。