山東早點糝湯怎麼做

第一步：先把腿骨和母雞、麥仁、大料、葱、薑末，放在鍋裏大火煮開後改為文火燉兩至三小時至雞肉稍脱骨，撈出晾涼，注意不要煮得太爛哦。

第二步：母雞拆成雞絲備用。

第三步：調味，這是很關鍵的步驟。把胡椒粉用冷水衝開後放入鍋裏，然後把澱粉勾成芡汁放入鍋內攪勻，待沸後關火。放入味精、香油等（可依個人口味添加）

第四步：把糝裝在碗裏，上面撒上雞絲、香菜。　

山東早點糝湯怎麼做

1、老母雞加入葱姜燉煮一個小時以上，煮出好味道。另起鍋，倒入雞湯，加入淘洗好的糯米。

2、剔骨雞肉，切成小碎丁，放入湯中一起燉煮。

3、大火燒開轉小火，燉煮半個小時，放入鹽，醋，蠔油調味。

4、放入適量胡椒粉，糝湯一定不能少了胡椒粉哦。

5、雞蛋磕入碗中攪散，均勻的澆入鍋中，蛋液入鍋後即刻挺火，用筷子把鍋中的蛋液攪散，這樣可以很好的保持雞蛋的香味和鮮嫩感。

6、最後撒入香菜碎即可出鍋食用。