鐵板煎青佔魚正宗做法

用料

青佔魚 1條

姜 2片切絲

鹽 少許

白糖 少許

料酒 適量

生抽 少許

葱 2根

做法步驟

步驟 1

熱鍋抹油，先下薑絲，青佔魚抹少許鹽下鍋開始煎，先煎帶皮那面，小火哦，五分鐘後翻面

步驟 2

切點小尖椒下鍋一起煎，3分鐘後，下少許料酒，生抽和糖，記得要少許哦，蓋鍋蓋悶一下，湯汁差不多沒了以後就可以盛出來了。撒葱。

步驟 3

撒一點孜然和黑胡椒粉味道更贊