鴨蛋變蛋黃什麼樣

生鴨蛋蛋黃是淡黃色的，只比雞蛋蛋黃淡一點點。

那些顏色深黃的鴨蛋黃和雞蛋黃，正是葉黃素和玉米黃素的好來源。蛋黃的顏色，與鴨的飼料密切相關。如果飼料當中含有較多的青葉或者黃色玉米，其中所含的類胡蘿蔔素就會被吸收到蛋黃當中。