酸豆角肉末包餃子要炒嗎

酸豆角和豬肉末，酸豆角既然是做餡兒，必須得用油炒一下。這樣炒出來的酸豆角餡兒才有香味兒，色香具味全。

如果酸豆角餡兒不炒的話，是沒有味道的，拌出來的餡兒淡淡的不好吃。建議你在做餡兒的時候，還是又有稍微炒一下。這樣做出來的料才更香。