蝦米菇的正宗做法

材料：

大米160克，水約1000毫升，蝦米菇15克，芹菜2顆，枸杞少許，油1大匙，鹽1小匙

做法：

1、準備好所有食材，先將蝦米菇用清水浸泡後去除雜質洗淨，枸杞用清水衝去表面的浮塵，芹菜擇葉後洗淨切成小粒待用。

2、大米淘洗後加清水入電飯鍋中，煲粥。

3、炒鍋中放油，待七成熱時入蝦米菇、芹菜粒一起翻炒，加鹽翻炒幾下，關火

4、待粥煮到八九成時，放入炒好的蝦米菇芹菜粒、枸杞，用勺子輕輕拌勻，再燜五分鐘即可，可好喝了，開吃。