青蝦怎樣做好看又好吃

用料

青蝦 18只，蒜 4伴，姜 2片，葱 1根，料酒 5勺，醬油 2勺，白糖 小半勺，鹽 半勺

油燜青蝦的做法步驟

步驟 1

處理蝦的沙袋和兩條線，後加入鹽和3勺料酒抓勻低味➕去腥 醃漬10分鐘左右

步驟 2

國內加塊黃油 當然食用油也是可以的 將蝦加入煎制雙面金紅色 加入蒜，姜翻炒

步驟 3

加入醬油和蠔油 繼續翻炒 帶湯汁裹勻蝦 加入糖 增加鮮味 加入熱水 沫過蝦 大火燒開 中火燉8min左右 加入葱花 大火收汁 裝盤灑上芝麻 OK