蘿蔔乾燉豆腐做法

食材清單

蘿蔔乾 適量 、 味精 少許 、 鹽 適量 、 葱 一根 、 豆腐塊 3塊 、 醬油 適量

烹飪步驟

1/3

將買回來的豆腐塊用鹽水泡15分鐘左右，然後切小塊。

2/3

將葱切碎，蘿蔔乾切碎。

最後一步

倒入適量的油，等到油温八成熱時將小豆腐一塊塊放入，將豆腐塊炸至金黃色（由於這次上火了，然後就沒炸到那麼黃，按你喜歡的來，金黃色的豆腐加菜乾吃起來就很爽脆）。然後將炸好的豆腐放在一邊，倒出多餘的油，留少量的油將蘿蔔乾和葱進行炒會，再倒入豆腐進行翻炒入味。最後加少許鹽，醬油，味精進行炒下就可以出鍋了。