燉魚湯味精放多了

魚湯可以放少量味精，但不能多於人均1克。如果放多了味精只能用加湯來解決。也就是加開水。具體這樣做另用一個鍋將原有的魚湯盛出來至少是一半加進去等量開水煮開即可。或者將魚撈出加開水煮開幾分鐘，再放鹽，胡椒粉就可以了。剩下的湯留作老湯吧。