八角怎麼炒熟磨粉

先將八角曬乾後，用小火將大料炒香，然後用搗蒜的東西搗成粉末，或者直接用機器將大料弄成粉末。可以單獨用大料製作成大料粉，也可以加上其它的香料一起混合，很多的調味料中都會有大料粉的存在，那就給大家介紹一個混合的調味料吧！　十四香

配料：大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種天然香料。

用途：炒燒葷素、 涼拌菜 、湯類、 醃製各種醬菜、肉制面食、 風味食品等。

八角怎麼炒熟磨粉

用炒鍋文火慢炒

1:八角是一款問道很好的調味料，新買來的八角放炒鍋裏，用小火慢慢烘焙出香味，表面變色就差不多了，香味也出來了

2:盛出放涼，放料理機裏打碎，用紗布囉過一下，把囉裏的渣渣在打一遍，做到不浪費為止，烘焙過的八角比不炒的香