紅蘿蔔的吃法

紅蘿蔔，有很多種吃法，做法也是不一樣的，下面就分享一下:

1、糖醋紅皮蘿蔔

材料：紅蘿蔔、純糧米醋、白糖

步驟：(1)紅皮蘿蔔洗淨擦乾表面的水分，切成薄片後放入碗中

(2)依個人口味加入適量的白糖與米醋

(3)拌勻後放入冰箱冷藏醃製20小時後即可食用。

2、泡菜

材料：紅蘿蔔、白蘿蔔、紅椒、子姜

(1)所有蔬菜洗淨，切塊

(2)燒開水，徹底晾涼

(3)用2大勺鹽拌勻醃製蔬菜20分鐘，瀝去水份，用涼白開沖洗乾淨

(4)保鮮盒洗淨，瀝乾水份(保證內壁和蓋子無水無油)

(5)沖洗乾淨的蔬菜放入保鮮盒中，倒入涼白開，白醋，1大勺鹽，二鍋頭和花椒

(6)蓋上蓋子搖晃均勻，放冰箱冷藏，過夜即可使用。

3、醃蘿蔔

材料：紅蘿蔔、生抽、黑醋、辣椒麪、花椒麪、白糖

步驟：

(1)蘿蔔切片，加適量鹽，醃一個晚上

(2)用純淨水略洗過，加少量辣椒麪、花椒麪、生抽、黑醋、白糖，拌勻即可

食材清單：紅蘿蔔 2根 、 麪粉 適量 、 澱粉 少量 、 鹽 適量 、 香葱 1根 、 胡椒粉 適量 、 食用油 少許 、 雞蛋 1顆

烹飪步驟

1、胡蘿蔔切絲，加入雞蛋、澱粉、麪粉、香葱、鹽、黑胡椒粉。

2、攪拌均勻。切記麪粉澱粉都要少量，輕微掛在胡蘿蔔一小層的程度。

3、餡包裹圓球放入熱油中，小火炸制金黃。